O fato de ser o único resort do Brasil a oferecer um safári, faz com que essa atração seja seu grande destaque. Afinal, nele estão cerca de 500 animais de diversos portes das faunas brasileira, europeia e africana, provenientes de apreensões e resgates. Há camelos, lhamas, alces, zebras, avestruzes e várias outras espécies convivendo em perfeita harmonia e total liberdade. Para que esse safári emocionante possa ser apreciado pelos hóspedes, o resort disponibiliza veículos com tração 4×4. Contudo, embora os animais sejam a grande atração, há várias outras atividades de lazer e bem-estar no Portobello. Em terra firme, passeios de bicicleta, a cavalo, em carros elétricos ou pela Mata Atlântica, para vislumbrar belas piscinas naturais de águas cristalinas. No mar, passeios de lancha e catamarã, prática de wakeboard, ski aquático e stand-up paddle, e diversão com o banana boat e o skiboia. Opções não faltam!

O Portobello Safári & Resort funciona em regime de pensão completa, com café da manhã, almoço e jantar. Já as bebidas são à parte. O serviço de buffet tem ampla diversidade de pratos brasileiros e internacionais. No Escuna, com seu visual praiano e elegante, há grelhados e grande variedade de saladas e receitas light, entre outras delícias. Já o Pérgola possui um ambiente descontraído – à beira da piscina e com vista para o mar – e serve maravilhas que vão de cortes de carnes nobres a frutos do mar. Às sextas e sábados funciona uma irresistível pizzaria, e aos sábados e domingos um sushi bar com diversas delícias orientais. Dois bares dão o toque definitivo de charme ao Portobello: o Bar do Lobby e o Bar do Pérgola, que servem os mais variados drinks e petiscos.

O Portobello Resort & Safári disponibiliza 152 apartamentos divididos em seis categorias para que os hóspedes possam ter total comodidade nesse lugar único no Brasil e vivenciar a inesquecível experiência de participarem de um safári. Os níveis de conforto o espaço variam conforme a categoria, mas da acomodação Standard, passando pela Superior, Beach Room, Suíte e Suíte Beach, e chegando à luxuosa Suíte Master, com saída direta na praia, todas são de frente para o mar. Além disso, possuem TV por satélite, ar-condicionado, banheiro privativo, minibar, telefone, cofre, secador de cabelo e internet com conexão sem fio. Ou seja, comodidades para que a estadia possa ser muito agradável.